Витграсс (wheatgrass): живая вода существует!

Что такое витграсс

Читала, что витграсс (именно так правильно называется сок из пшеничных проростков) еще более полезен, чем сами ростки. Так, видимо, и есть, ведь этот напиток очень концентрированный, в нем всевозможных полезных веществ видимо-невидимо.

Ученые у нас любят перечислять все чудодейственные свойства здоровой пищи. Особняком стоят проростки — живая еда, их добавляют в салаты, каши, готовят напитки на их основе.

В данном случае тоже список плюсов от употребления витграсса приличный – от очищения организма, похудения, красоты и стройности до излечения опухолевых процессов. Также очень хочется верить, что живая еда на самом  деле творит чудеса.

Попробуйте приготовить полезный и вкусный витграсс из пшеничных проростков дома!

Сок получить несложно, но самих пшеничных проростков понадобится много. В первый раз у меня так получилось случайно — пропустила время, ростки проклюнулись, я вовремя не убрала в холодильник, они продолжали расти, зелень заколосилась высоко (сантиметров 10 -12, не меньше). Для салата не очень хотелось ее использовать, вот тут я вспомнила про витграсс, сока получился одна полная большая чашка (проращивала примерно две горсти пшеницы, срезала зелень, поместила в блендер, добавила 4 столовые ложки воды и смешала до однородности).

В следующий раз я уже намеренно горсть пшеничных проростков довела до такого «зеленого» состояния. Получился почти полный стакан витграсса, я даже удивилась, что так много, но молодая зелень очень сочная, полстакана воды на такое количество зелени будет в самый раз.

На вкус сок пшеничных проростков трава травой, что не удивительно, сильно на любителя. Однако если вы любите салаты, разнообразную зелень, сами проростки разных злаков и семян, привыкли обходиться без соли и специй, то витграсс вам обязательно понравится! Сразу пить большое количество сока не рекомендуется, специалисты в области диетического питания вообще советуют начинать с 30 мл, чтобы увидеть реакцию на витграсс вашего организма.

Витграсс хорошо сочетается с цитрусовыми

Покупаем инвентарь и семена

Остается лишь приобрести весь необходимый инвентарь, который потребуется для выращивания микрозелени:

• специальную тару для замачивания семян;
• пластиковые кассеты для выращивания;
• специальный субстрат для зелени;
• упаковочную пленку для парников;
• лейки и ведра для полива;
• садовые ножницы для сбора урожая;
• контейнеры для хранения зелени.

Что касается семян, то выбор тут достаточно обширен: от пряных трав до злаков и бобовых. Новичку рекомендуется начать с недорогой культуры, которая пользуется широким спросом (кинза, петрушка, розмарин, базилик). Однако старайтесь выбрать тот посевной материал, который был завезен из Европы, поскольку русские аналоги имеют низкий процент всхожести, а конечный продукт отличается посредственным качеством.

В чём польза сока ростков пшеницы

Это один из тех продуктов, чью пользу для человека трудно переоценить. Он обеспечивает организм практически всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами, аминокислотами и минералами. Рекомендуем вам почитать о том, какая польза от свежевыжатых соков и как правильно пить и хранить соки.

Общая

Витграсс активно насыщает все клетки организма кислородом, заставляя буквально дышать каждую клеточку. Это повышает работоспособность всех органов, особенно головного мозга. Также сок обладает выраженными антибактериальными свойствами, помогает снять воспаления и раздражения кожи и слизистых поверхностей. Сок пшеничных ростков применяется во время реабилитации после лекарственной терапии, нейтрализуя скопившиеся за время лечения токсины. В этом он превосходит морковный и другие овощные и фруктовые соки. Он помогает повысить иммунитет и снизить зашлакованность организма. Ознакомьтесь с пользой свекольного, березового, картофельного, капустного, томатного, гранатового, грушевого, лимонного и вишневого соков.

Хлорофилл, содержащийся в витграссе, проникая в глубокие слои тканей, обновляет и регенерирует их. А ферменты супероксиддисмутазы разлагают супероксидные радикалы, чем способствуют омоложению организма. Благодаря такому эффекту человек чувствует прилив сил и энергии, улучшается его зрение и состояние кожи.

Положительно отзываются о действии витграсса и при воспалении горла и сильной зубной боли. Для её купирования необходимо удерживать жидкость в полости рта около пяти минут. Более того, высокое содержание кальция в соке пшеничных ростков является отличной защитой от кариеса. Ростки являются быстрым источником энергии, что особенно ценится людьми, занимающимися спортом. Напиток очень быстро усваивается, буквально в течение двадцати минут, и мгновенно насыщает организм широким спектром питательных веществ.

Знаете ли вы? Пшеница — один из первых одомашненных злаков, который начали выращивать ещё с начала неолита. Древние люди использовали дикорастущую пшеницу, но поскольку её зёрна осыпались сразу после созревания, их употребляли в недозрелом виде. Зёрна культурной пшеницы крепко держатся в колосе и выбиваются при обмолоте.

При явно выраженных проблемах

Сок ростков пшеницы принимается концентрированным, разведённым, в виде компрессов, повязок или клизм. Его полезные свойства для различных органов человека:

• высокое содержание хлорофилла, железа и витамина В крайне благотворно влияет на процесс кроветворения, позволяя повысить уровень гемоглобина крови и избежать анемии;
• сочетание калия, хлорофилла и витамина С помогает больным гипертонией снизить артериальное давление; Снизить давление также помогут: амарантовая мука, черная редька, морковь, мелисса, укроп, душица, зверобой и картофельный крахмал.
• хлорофилл способствует очищению и регенерации клеток печени, нормализации уровня сахара в крови и восстановлению здоровой работы кишечника;
• большое содержание витамина Е и цинк улучшают состояние кожи, омолаживают её и борются с кожными проблемами;
• снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• хлорофилл обладает успокаивающим действием и ускоряет заживление ран, благодаря чему входит в состав мазей от заболеваний кожи;
• богатый минеральный состав улучшает состояние костей и ногтей, и укрепляет зубы;
• выраженный омолаживающий эффект витграсса влияет и на состояние волос, предотвращая их раннее выпадение и поседение.

Правильное употребление – максимум пользы

Чтобы добиться желаемых эффектов, ничем не рискуя, важно знать, как правильно пить витграсс. На первых порах рекомендовано разводить концентрат с другими соками или водой

Это нужно для того, чтобы привыкнуть к его специфическому вкусу.

Начинать курс следует с малых доз. Организм должен адаптироваться к тому, что в нем начнутся процессы очищения. Попробуйте сначала употребить 15–20 мл и посмотреть, не последует ли неприятных реакций.

Одна порция равна 30 мл. В профилактических целях такого количества достаточно взрослому человеку на день. Употребить витграсс нужно утром за 15–20 минут до первого приема пищи. В периоды болезни дозу можно увеличивать до 2–3 порций за раз и принимать в несколько подходов. То есть пить сок утром, в обед и вечером перед едой.

Собираясь употребить замороженный витргасс, достаньте его из камеры за 10–15 минут. За это время он успеет растаять. Если же вы оставите кубик размораживаться в холодильнике на ночь, в продукте могут начаться процессы окисления.

Если выбор пал на сухой витграсс, производитель укажет в инструкции необходимую дозу. Как правило, это ложка порошка на день. Его можно смешивать с жидкой пищей и любимыми напитками.

Длительность курса неограниченна. Пить сок можно ежедневно на протяжении длительного промежутка времени. Ведь входящие в его состав витамины и минералы постоянно нужны человеческому организму. Главное, не превышать допустимой нормы. А еще пить нужно тот сок, качество которого не вызывает сомнений. При соблюдении этих условий, максимум пользы обеспечено.

Рецепты из свежих ростков

Рецептов с изумрудным эликсиром много — все они разные. Попробуйте приготовить коктейль с изумрудным соком или любимый смузи (они очень популярны и невероятно полезны). Когда вы освоите несколько базовых рецептов, сможете самостоятельно «изобретать» свои собственные. Главное — это вдохновение и полет кулинарной фантазии.

Видео-рецепт классического витграсса из ростков

Выжать из проростков сок можно по-разному — измельчить в блендере с небольшим количеством воды и процедить, пропустить через мясорубку, есть даже специальные соковыжималки для витграсса. Но удобнее всего делать это на шнековой мясорубке. Вот хороший пример:

Зеленый коктейль

Для него нам понадобится зеленое яблоко и порция витграсса. Свежевыжатый сок зеленого яблока в тандеме с «живой пищей» дает замечательный вкус и аромат.

• срезка ростков — 100 г
• яблоко среднего размера — 1 шт.
• вода — 1/2 ст.

Приготовление пошагово:

1. Блендером измельчить зеленые ростки. Залить холодной водой и перемешать. Отжать получившийся витграсс со жмыхом через сито или многослойную марлевую салфетку.
2. Выжать сок из яблока. Соединить обе жидкости и перемешать. Коктейль готов!

Смузи овсяно-банановый с витграссом

Густой, полезный, ароматный, красивый — такой рецепт смузи придется по вкусу всей семье. Выращивайте ростков побольше!

Приготовление:

1. Овсяные хлопья (не быстрого приготовления — обычный «Геркулес») измельчим блендером, добавляя кусочки банана и травяной сок.
2. Взбитую массу перельем в стакан. Смузи готов! Пейте на здоровье!

Полезные свойства витграсса

Наилучший результат от ростков пшеницы можно получить, употребляя свежее приготовленный сок молодых побегов растения. Каждая капля этого целебного напитка, по мнению многих специалистов, является настоящим эликсиром жизни. Он подходит практически всем, даже детям, беременным женщинам и кормящим матерям.
Неоценимую помощь он оказывает пожилым людям, спортсменам, тем, кто перенес тяжелое заболевание или операцию, у кого слабый иммунитет. Применение витграсса в форме порошка столь же эффективно, как и сока.

Богатейший витаминно-минеральный состав порошка ростков пшеницы способствует:

• подъему энергетического обмена,
• повышению сопротивляемости организма всевозможным вирусам, бактериям и грибкам,
• увеличению выносливости при интенсивных и длительных физических и умственных нагрузках,
• эффективному регулированию веса,
• формирует устойчивость к стрессовым ситуациям,
• улучшает дыхание на клеточном уровне,
• укрепляет нервную систему,
• улучшает проводимость нервных импульсов,
• тонизирует,
• работает как антидепрессант,
• нормализует состояние пищеварительного тракта,
• укрепляет стенки сосудов,
• улучшает работу сердечной мышцы и клапанов,
• снижает артериальное давление,
• стимулирует работу мозга, улучшает память,
• помогает быстрому восстановлению после болезней,
• регулирует работу органов эндокринной системы,
• восстанавливает гормональный фон и позволяет избавиться от бесплодия,
• ускоряет заживление всевозможных ран и ожогов,
• очищает организм от токсинов, производит расшлаковку,
• защищает от разрушительного воздействия загрязненной внешней среды и свободных радикалов,
• имеет выраженный омолаживающий эффект.

Применять его можно не только в пищу, но и в качестве косметических средств. Омолаживающий эффект очевиден после первых же процедур. Отмечено также, что проходят и многие кожные заболевания.
Принимают по 1 ч.л. 3 раз в день.Его можно добавлять в различные холодные блюда, такие как:

• зеленые коктейли из овощей или фруктов,
• смузи,
• салаты,
• холодные супы.

Порошок прекрасно смешивается с помощью блендера или других простейших инструментов. Если нет желания «приправлять» им обычную пищу, то можно просто разводить его с небольшим количеством воды и выпивать.

Беременным и кормящим

Витграсс не запрещено употреблять беременным и кормящим. Даже больше – в процессе лактации, данный напиток будет стимулировать выработку молока.

А во время беременности, он обеспечит нормальное развитие плода. Но употребление сока женщине, которая вынашивает ребенка, не должно приносить неприятных ощущений. Если возникает тошнота или еще какой-либо дискомфорт, насиловать себя не стоит.

Детям и пожилым

Сок разрешено пить детям. Очень полезен он для людей в возрасте. Также он будет настоящей находкой для тех, кто жалуется на слабый иммунитет. Оценят по достоинству напиток витграсс и спортсмены. А еще целебная жидкость придет на выручку тем, кто ведет борьбу с лишним весом.

Полезные свойства говорят о том, что витграсс правда является уникальным и подходит практически всем.

А похудеть витграсс поможет?

В нём мало калорий, поэтому, если вы будете соблюдать общий дефицит, конечно, да. Однако на чудо рассчитывать не приходится: тилакоиды в составе витграсса действительно ускоряют процесс похудения, но пшеница — не единственный продукт, в которых они содержатся. Эти вещества есть во многих овощах: например, в шпинате и капусте кейл.

Чем полезен сок из пророщенной пшеницы (витграсс)?

Все мы любим хлеб и изделия из пшеничной муки и привыкли к ним настолько, что совершенно не думаем о вреде этих продуктов для здоровья. Батоны, булочки, лаваш и выпечка постоянно есть на нашем столе. А когда лишние килограммы слишком становятся видны, то не знаем, с чего начать, чтобы прийти в норму и сохранить фигуру.

Рассмотрим подробнее составляющие

1. Сок из ростков пшеницы — универсальный и является отличным профилактическим средством. В него входит клетчатка, которая полностью очищает слизистую желудка и стенки кишечника, а также выводит токсины из организма. Это отличное средство для похудения.
2. Хлорофилл (около 79%) очищает кровь и является мощной профилактикой онкологических заболеваний. Он блокирует развитие раковых клеток и распространение заболевания.
3. Магний — нормализует работу нервной системы, а также выводит вредный холестерин.
4. Калий — поддерживает в нормальном состоянии кислотно-щелочной и водный баланс всего организма человека в целом.
5. Кальций — укрепляет суставы и кости, способствует лучшей свертываемости крови.
6. Аминокислоты (лизин и триптофан) — уменьшают различные воспаления на коже и стимулируют рост волос.
7. Витамины А, С, Е — укрепляют иммунную систему, поддерживают в тонусе. А, также улучшают регенерацию кожных покровов, способствуют быстрому заживлению ран, ожогов, язв и эрозий.
8. Ферменты (461) — биологически активные вещества, которые не только нормализуют процесс пищеварения, но и ускоряют его. А,  еще ускоряют метаболизм на клеточном уровне и убирают все внутренние воспалительные процессы. Также, согласно последним исследованиям, один из ферментов (супероксиддисмутаза) защищает все клетки организма от старения. Она помогает им работать бесперебойно в хорошем рабочем режиме.
9. Цинк — помогает организму лучше усваивать витамины группы А.
10. Железо — его очень много в соке из ростков пшеницы, в 4 — 5 раз больше, чем в шпинате!
11. Углеводы и полисахариды — играют важную роль в очищении кишечника, так как являются антиоксидантами. С их помощью выводятся радионуклиды, тяжелые металлы.
12. Вещества и элементы нормализуют артериальное давление, поэтому рекомендуется регулярно употреблять людям с гипертонией.

Кому будет полезен wheatgrass?

Сок из пророщенной пшеницы полезен людям и женского, и мужского пола. Он не только положительно влияет практически на все системы организма человека. Но и просто помогает бороться со стрессовыми состояниями. Нормализует режим дня, помогает при тревожных состояниях и бессоннице.

Всего 25 мл такого живительного напитка заменяют употребление аж целого килограмма овощей. Впечатляет, не правда ли? К тому же, сок можно употреблять страдающим сахарным диабетом, потому что он способствует выработке инсулина.

А людям с онкологическими болезнями и ВИЧ — инфекцией помогает сохранять активность и работоспособность, благодаря веществам, поддерживающим иммунную систему организма.

В таком случае витграсс (Wheatgrass) и барлейграсс (Barleygrass) — альтернативный напиток из травы ячменя, их называют наземной зеленью, станут просто находкой. Они насыщены хлорофиллом, который прекрасно очищает кровеносную систему. Только нужно правильно и дозировано употреблять.

Перед тем, как вы решите попробовать сок из ростков пшеницы, сходите обязательно на консультацию к натуропату. Ведь, во-первых, возможна индивидуальная непереносимость данного напитка, а во-вторых, возможно у вас есть заболевания, при которых употребление сока противопоказано. Об этом чуть позже.

Как правильно употреблять витграсс?

Употреблять сок из ростков лучше всего на голодный желудок, утром. Оптимально за 20 минут до первого приема пищи.

Важно! Если у вас есть тяжелые болезни или организм сильно зашлакован, то лучше начать с 10 мл и смотреть на реакцию организма, неизвестно как он отреагирует поначалу на большую дозу хлорофилла. Кстати, употреблять витграсс лучше всего зимой — в начале весны, в период авитаминоза особенно

Для получения заметного эффекта оздоровления курс приема составляет 30-50 дней

Кстати, употреблять витграсс лучше всего зимой — в начале весны, в период авитаминоза особенно. Для получения заметного эффекта оздоровления курс приема составляет 30-50 дней.

Если вы только начинаете употреблять витграсс, можно при получении сока добавить другую зелень: петрушку, сельдерей, шпинат и т.д. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда. Сыроедам со стажем можно пить и так, вкус нормальный.

Если сок ростков с непривычки покажется вам слишком ядреным, разбавьте его водой или другим соком: огуречным, морковным, свекольным, яблочным и т.д. Так вы постепенно привыкните к ощущениям, ведь чудо-напиток обладает очень сильным очищающим воздействием.

Сок из ростков обожаем имеет сладкое послевкусие и легко пьется. Надеюсь, он вам понравится, ну и главное принесет пользу.

Вот такой напиток, друзья. Ценнейший эликсир молодости и здоровья, полный жизненной энергии. Кто-то покупает зимой таблетки и витамины в аптеке, а кто-то знает про сок витграсс.

Как приготовить в домашних условиях

Для начала нужно вырастить пшеницу. На этой уйдет от 5 до 7 дней. Зерно лучше всего покупать не протравленное — специально предназначенное для проращивания. Итак, как , а точнее пшеницу.

Выращиваем пшеницу для витграсса без грунта

Этот метод хорош тем, что ростки не пачкаются – по готовности их можно сразу срезать и готовить витграсс.

Шаг 1. Зерна тщательно промыть и убрать всплывающие — это не всхожие семена.

Шаг 2. Оставить зерно в воде на сутки в теплом темном месте.

Шаг 3. С помощью сита промыть под проточной водой 2 раза.

Шаг 4. Влажную пшеницу поместить в контейнер, накрыть пленкой. 2 раза в день промывать под краном.

Шаг 5. Через 2-3 дня пшеница даст небольшие ростки. Такую пшеницу можно употреблять в пищу, в ней уже . Эти проростки необходимо равномерно уложить в контейнер высотой 4-7 см. На дне контейнера предварительно делаем дырочки – это обеспечит хорошую вентиляцию корням.

Шаг 6. Взять еще одну емкость, чуть больше, чем контейнер с зерном, чтобы посудина с зерном легко входила в нее. Залить в емкость немного воды в середину поставить любые 2 пластиковые крышки от пластиковых бутылочек 0,5. Поместить контейнер с пшеницей в емкость с водой (2 пластиковые крышки играют роль подставки, чтобы дно контейнера не соприкасалось с дном емкости. Ставим на подоконник.

Шаг 7. Ждем 5-7 дней. Каждое утро или вечер необходимо промывать пшеницу под проточной водой. За это время ростки достигнут примерно 10-15 см в высоту, из них уже можно делать витграсс.

Пшеничный “ёжик”, который остался после стрижки ростков в лотке, можно использовать как мочалку для мытья тела и лица – пшеница благотворно влияет на кожу, напитывает ее микроэлементами.

В грунте

Минусы этого метода в том, что:

• Ростки по готовности необходимо будет тщательно промыть от земли.
• Оставшиеся ростки уже не использовать для ухода за лицом и телом.
• Земля может быть “протравлена” химикатами, а это нам ни к чему.

Шаг 1. Зерна промыть и убрать всплывшие.

Шаг 2. Воду слить, зерно промыть и выдержать во влажной марле 12 часов. Потом все повторить до появления ростков.

Шаг 3.В низкий поддон насыпать слой грунта толщиной 2 см.

Шаг 4. Зерна равномерно распределить по поверхности и слегка прижать, чтобы они немного вжались в почву. Затем увлажнить почву из опрыскивателя. Поливать из лейки или другой емкости нельзя — может появиться плесень.

Шаг 5. Контейнер накрыть марлей или пищевой пленкой, проделав в ней отверстия для вентиляции. Убрать в затененное место с рассеянным освещением.

Шаг 6.Орошать почву из распылителя раз в сутки.

Шаг 7. Через 2-3 дня, когда появятся заметные побеги пшеницы, можно убрать марлю. Продолжать аккуратно увлажнять почву и выращивать пшеницу до нужной высоты.

Как видите, проращивание пшеницы для витграсса не такой уж и энергозатратный процесс.

Для сока подойдут пшеничные побеги высотой 10-15 см. Срезают их чуть выше почвы.

Для приготовления витграсса лучше использовать шнековую соковыжималку. Она оставляет жмых практически сухим. Ростки перед отправкой в соковыжималку мелко нарезают и добавляют чуть-чуть воды. В результате получается напиток ярко-зеленого цвета. На вкус — как свежескошенная трава.

Как выжимать, если нет специализированного агрегата? Можно воспользоваться блендером. Инструкция такая же: нарезать ростки, отправить в чашу и добавить немного воды. Несколько секунд и — полезный продукт готов. Сделанный своими руками более безопасный — промышленное производство не всегда обеспечивает нужное качество.

Готовый сок из ростков пшеницы

Готовый витграсс выпускается в виде:

• таблеток;
• порошка;
• замороженного сока.

Лучшие производители

Список лучших поставщиков витграсса и примерные цены на их товары:

1. Vitavim – российская компания-производитель продуктов здорового питания. Стоимость – от 990 руб. за упаковку из 60 таблеток.
2. Wgrass (Wheatgrass) – узкоспециализированная московская компания по производству сока из ростков пшеницы. Цены начинаются от 1100 руб. за 400 мл замороженного сока.
3. SunWay Global – международная компания, специализирующая на антивозрастной и органической продукции. Стоимость сухого сока (порошка) – от 2200 руб. за 300 г.

Формы выпуска

Витграсс выпускается в трех формах:

• таблетированный – по 30, 50, 60, 140 или 300 шт.;
• молотый – от 100 г в упаковке;
• замороженный – в кубиках (15 порций по 14 мл), капсулах или бутылочках (от 33 мл).

Состав

Состав при любой форме выпуска натуральный:

• 100% сухой сок ростков пшеницы;
• молотые ростки пшеницы;
• замороженный витграсс.

Способы употребления

Дозировка и способ употребления в зависимости от формы продукции:

• 4 таблетки заменяют порцию сока в 30 мл, принимаются за 15 минут до приема пищи или через час после еды;
• порошок добавляют в напитки, супы или салаты ежедневно по 1 ч. л.;
• размороженный сок пьют утром натощак за 15 минут до еды, суточная доза – 33 мл.

Условия хранения

Условия хранения витграсса зависят от формы выпуска:

• таблетки – в темном месте при температуре от +4 до +35°C в течение 2 лет, после вскрытия – 20 дней;
• измельченные ростки – 1 год в темном, сухом месте при температуре не более +25°C;
• замороженный сок – в морозильной камере не более 12 месяцев.

Изучаем состав

По своему составу витграсс — настоящая витаминно-минеральная бомба. В этом он превосходит многие полезные продукты питания, например, молоко, шпинат или апельсины.

Витаминный

• витамин А — 513 мг;
• витамин В1 (тиамин) — 0,35 мг;
• витамин В2 (рибофлавин) — 17 мг;
• витамин В3 (пантотеновая кислота) — 8,5 мг;
• витамин В6 (пиридоксин) — 1,4 мг;
• витамин В9 (фолиевая кислота) — 1100 мг;
• витамин С (аскорбиновая кислота) — 214 мг;
• витамин Е (альфа токоферол) — 10 мг.

Минеральный

• калий, K — 3220 мг;
• магний, Mg — 112 мг;
• кальций, Ca — 300 мг;
• фосфор, P — 570 мг;
• железо, Fe — 25 мг;
• цинк, Zn — 5 мг;
• марганец, Mn — 2,5 мг.

Целебные свойства пшеничного сока

Проростки пшеницы обладают большим количеством ферментов, а каждый из них играет определённую роль внутри организма. Кроме того, проростки содержат все необходимые человеку витамины, которые благотворно действуют на имунную систему. К тому же пшеничный напиток является источником клетчатки, которая небходима для отчистки кишечно-желудочного тракта, а также содержит активное железо, а оно требуется организму для синтеза кровяных клеток и нормализации артериального давления.

Этот красивый напиток изумрудного цвета не только очищает организм, но также оказывает положительное влияние на внешность. Витграсс омолаживает кожу и придаёт блеск волосам. Это неудивительно, ведь в нём содержатся такие аминокислоты, как лизин и триптофан, а они принимают непосредственное участие в процессе омоложения клеток. Так что пшеничный сок действительно можно назвать эликсиром молодости.

Помимо всего прочего, этот напиток можно использовать вместо ополаскивателя для волос. Правда, после такой обработки волосы могут слегка потемнеть, поэтому обладателям светлых волос лучше несколько раз подумать, прежде чем использовать пшеничный сок таким способом.

Конечно, напиток из ростков пшеницы не может полностью заменить традиционные препараты, но в качестве дополнительного лечения он многократно умножает шансы на выздоровление. Чаще всего его используют в профилактических целях и для очищения организма от вредных веществ. Но это далеко не все, чем пшеничный сок может помочь. Ниже приведены ситуации, при которых советуется употреблять витграсс:

• Помощь при облысении. В соке содержится много витамина Е, что позволяет бороться с дистрофией капиляров.
• Помощь при ожирении. Стимулирует синтез желудочного сока, не даёт усваиваться вредному холестерину, чистит кишечник.
• Помощь в омоложении. При ежедневном потреблении сока помогает замедлять процессы как естественные, так и вызванные негативными условиями окружающей среды. Предотвращает появление седины.
• Помощь при стрессе. Повышает тонус и улучшает настроение, стимулирует мозговую активность.
• Укрепление иммунитета. При употреблении сока пшеницы организм получает натуральные иммуномодуляторы и чистит кишечник от шлаков. Затем витамины активно всасываются его слизистой оболочкой и восстанавливают защитные силы организма.
• Помощь при анемии. Помогает заметно улучшить состав крови в короткие сроки.
• Помощь при борьбе с раком. Считается эфективной профилактикой рака.
• Помощь при высоком давлении. Уменьшает число токсинов и поставляет железо в кровь, что увеличивает её циркуляцию.
• Употребление и наружное применение помогает при инфекционных вагинальных заболеваниях.
• Помогает предотвращать порчу зубов.
• При заболевании горла предотвращает инфекцию с помощью полоскания.
• Помощь при запорах.
• С помощью компрессов оказывает оздоровительный эффект на кожные заболевания, угри, ожоги инфекции, заживляет шрамы. ​​​​​​​​​​

Из чего состоит витграсс

В состав витграсс входит в соотношении 30 мл:

• Железо 0,66 мл.
• Кальций 7,2 мл.
• Калий 42 мл.
• Магний 21 мл.
• Фосфор 21 мл.
• Витамин С 1 мл.
• Витамин Е 7,2 мл.
• Витамин В12 0,3 мкг.
• Бета-каротин 72 мкг.
• Протеин 860 мл.

Что такое витграсс и зачем его принимать

Витграсс, или wheatgrass — это сок из молодых пшеничных ростков, другими словами, из микрозелени пшеницы. Его используют как витаминную добавку к пище. Особенно весной и в регионах, где мало хорошей зелени.

Пшеницу можно проращивать круглый год и обеспечивать себя полезным напитком при минимальных затратах. Во время полярной ночи и зимнего дефицита солнца такого рода добавки помогают уменьшить стресс и поддержать организм в форме.

Пшеничный сок — не лекарство. По отзывам врачей, витграсс может помочь укрепить защитные силы и улучшить самочувствие, но излечить все болезни и стать суперменом с его помощью не получится.

Информация из разных мест:

Состав сока говорит сам за себя: на 70% витграсс состоит из хлорофилла, а остальные 30% – это 92 различных минерала из 102 возможных, бета-каротин, витамины группы В, С, Е, К, 19 аминокислот и полезных энзимов.

Строение молекулы хлорофилла очень близко к молекуле человеческого гемоглобина, поэтому хлорофил активно защищает все наши внутренние органы, разрушая патогенную флору: бактерии, грибки и даже раковые клетки.

Также он регулирует деятельность щитовидной и поджелудочной железы, очищает печень и лимфу, нормализует кровяное давление, улучшает работу ЖКТ.

Жизненная сила, содержащаяся в ростках пшеницы, удивительная. 30 мл (2 столовые ложки) свежевыжатого сока по количеству полезных веществ равны 1 кг свежих зеленых овощей.

ПИТАНИЕ

Витграсc — это совершенное питание. Он содержит практически все витамины, известные науке, а также около 100 минералов в легкоусвояемом виде. Витграсc чрезвычайно богат ферментами, ускоряющими обмен веществ в организме, а также хлорофиллом (около 70% сока), который называют «кровью растений». Попадая в желудок отдельно от еды и других напитков он быстро усваивается и оказывает такое же «пробуждающее» действие, как пара чашек крепкого кофе. И такой тонизирующий эффект длится целый день.

КРОВЕТВОРЕНИЕ

Ученые обнаружили удивительное сходство в построении молекулы хлорофилла и гемоглобина — основного дыхательного элемента крови человека. Поэтому хлорофилл способен оказывать на кровь воздействие, подобное воздействию гемоглобина: повышать уровень кислорода в крови, ускорять обмен веществ, стимулировать функцию кроветворения. Содержит до 70% хлорофилла, который в совокупности с витаминами (B1, B2, B3, B5, C и K) предотвращают патологические изменения молекул ДНК и препятствуют образованию раковых клеток, помогает восстановлению соединительных тканей, ускоряет процесс регенерации клеток, участвует в процессе кроветворения и увеличивает количество эритроцитов в крови, а так же снижает артериальное давление.

ОЧИЩЕНИЕ

Витграсc — отличный очиститель организма. Хлорофилл действует как магнит для токсинов, очищая ткани и клетки организма. Витграсc приведет в порядок печень, кишечник, лимфу, устранит проблемы с кожей. Сок из ростков пшеницы активно очищает организм от токсинов и ядов, накопленных годами, очищая кровь, печень, почки и желудочно-кишечный тракт. Взамен наш организм получает все необходимые ему минералы, витамины и аминокислоты. В частности, лизин и триптофан участвуют в питании и омоложении клеток, улучшают состояние кожи и волос. Витамин В6 снижает холестерин. Витамины (А, B1, B5, B12, D, Е и P) способствуют усвоению жиров, углеводов, улучшают метаболизм, обмен веществ.

Рецепты с витграссом

Суперфуды необязательно пить как лекарства — их можно добавлять в еду. Такой способ применения снижает риск побочных эффектов и помогает быстрее привыкнуть к его вкусу. Предлагаем вам 3 проверенных варианта: смузи, салат и суп.

Смузи фруктовый с порошком витграсса

Понадобится:

• 1-2 веточки петрушки;
• 1 среднее яблоко;
• 1 средняя груша;
• 1 маленький очищенный банан;
• вода — 50 мл;
• порошок витграсса — 1 ч. ложка.

1. Фрукты вымыть, удалить сердцевину с семенами и мелко нарезать.
2. Добавить рубленую петрушку и воду, взбить блендером до однородной консистенции.

Напиток хорошо маскирует специфический вкус суперфуда — пьется легко и приятно.

Зеленый смузи

Понадобится:

• средний банан;
• половинка груши;
• сок четвертинки лайма;
• стебель ;
• шпинат — 2-3 листа;
• четверть стакана ;
• 15-30 мл витграсса.

Готовится аналогично предыдущему рецепту. Напиток очень насыщенный по витаминно-минеральному составу, отлично подходит для употребления в первой половине дня.

Суп-пюре с витграссом

Понадобится:

• — 350 г;
• шпинат — 1 пучок;
• треть чайной ложки лукумы (необязательно);
• витграсс — 1 ст. ложка;
• несколько веточек свежего или петрушки;
• соль по вкусу.

1. Брокколи заливается водой так, чтобы они были покрыты на 2 пальца.
2. Замороженные соцветия варят 30 минут, свежие — около 15.
3. За это время вымойте и мелко нарубите шпинат с базиликом.
4. Когда брокколи сварится, добавьте к ней шпинат и базилик, тщательно взбейте погружным блендером, добавив лукуму и соль.
5. Когда суп остынет, влейте витграсс и снова взбейте.

Полезное и легкое блюдо готово!

Зеленый салат с порошком витграсса

Понадобится:

• 1 средний помидор;
• 1 средний огурец;
• 3 небольшие редиски;
• маленький пучок зеленого салата или шпината;
• оливковое масло;
• порошок витграсса — 1 ч. ложка;
• соль по вкусу.

Овощи и зелень вымыть, обсушить и нарезать — не слишком мелко. Добавить соль и зеленый порошок, полить оливковым маслом. Хорошо перемешать и съесть в два приема.

Худейте, оздоравливайтесь и занимайтесь спортом с удовольствием!